La nutrición en un pais bajo el proceso de desarrollo

Resumen

En este trabajo que sirve como intro-ducción a estudios experimentales quisimos subrayar algunas particularidades de los problemas nutricionales en un país bajo el proceso de desarrollo. También quisimos resumir las causas por las cuales es tan importante efectuar encuestas nutricionales sobre todo en la población rural, elaborar dietas adecuadas para distintos grupos de población y sobre todo estudiar longitudinal-mente los efectos de tales dietas.